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碳佐麻里麻辣鍋‧高雄麻辣鍋推薦‧高雄美食
TANGO天鍋麻辣
高雄市前鎮區時代南二路88號(時代大道上,靠近夢時代)
11:30 - 凌晨02:00
07-5362333


總算來朝聖啦!碳佐麻里的火鍋新品牌TANGO天鍋麻辣,還沒開幕就大轟動,預約滿到昏天暗地,會如此神猛除了因為有超美環境外,這一紅一白的獨特湯底更是吸睛!
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泡泡雞白湯最讓桑尼驚艷,用童仔雞熬到湯底呈乳白色,再加上打發的蛋白泡泡共煮,口感滑順到差點從椅子上滑下來,口感超有記憶點!
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湯滾後要把蛋白壓進去煮,讓蛋白跟雞湯結合,這麼一壓,整個雞香味不是飄,是怒衝出來,強力建議吃東西前先舀一碗喝,真心美味!
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現在有推出2人、4人、6人套餐可以選擇,但不管有沒有點套餐,一定要點份鱷魚菲力吃吃
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生眼睛抹看過這麼優雅的鱷魚!! 薄得像涮火鍋的鱸魚片一樣,感覺輕巧,完全沒有鱷魚恐怖模樣,要說這隻鱷魚生前是跳芭蕾舞我也相信啊!
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推薦涮雞湯,三秒就起鍋,這樣會吃到彈牙口感,一點腥味都沒有,原來征服鱷魚是這種感覺XD
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吃過雞湯和鱷魚後,其實已經滿足了50%,但若要讓爽度瞬間爆表,可以選套餐的供過於求豬肉大盤,份量大爆量,兩個人可以爽爽吃、吃爽爽啊!
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搭了豬梅花豬五花,質感都不錯唷
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桑尼發現豬「五花肉沾白醬油」神好吃,而且一定要煮雞湯,整個口感豐潤圓滑,只要吃第一片就停不下來啦~~~
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說到沾醬,「真夠浮誇!」 餐前服務生會送上尋味九宮,裡頭有多種佐料選擇,一打開煙霧四散,好像神仙下凡一樣,記得先把手機準備好
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套餐副餐-手打蝦仁滑漿有兩個吸睛點:
1.通常這種漿類都是搭美耐皿材質的刮板讓人放進鍋哩,雖然耐熱沒問題,但絕對沒有天鍋這種不銹鋼刀讓人安心!
2.煮一些時間後,會看到鍋裡浮沉的全是蝦仁,滑漿用料超實在,吃起來不僅彈牙,料也滿到爆,漿控必點!

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套餐-火鍋好朋友擇二
其實就是蔬菜類擇二,桑尼選了薄切白蘿蔔片薄切馬鈴薯片
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▲薄切白蘿蔔片

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▲薄切馬鈴薯片

分享一個馬鈴薯神美味吃法,就是加「白醬油、醋、香油」,比例可以抓「1:2:0.5」,再灑些辛香料就超級美味!
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兩人套餐附白飯,也可以加價升級,這是加價$59升級的紅薯粉條。比起一般粉條,紅薯粉條更滑順、更Q彈,是四川人吃麻辣鍋的必備聖品
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這是加價$59升級的酸辣椒麻涼粉,每口都有滿滿的花椒香、紅油香,小辣,涼粉滑順爽口,也是吃麻辣鍋不可或缺的靈魂啊!
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三秒升天台灣牛,名字真的很浮誇,但桑尼就愛這種浮誇感XD。選用兩歲半母牛的胸腺部位,雖然油脂佔了快一半的比例,但是,吃起來一點都沒油膩感!!
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佔了快一半油脂比例,本以為口感會像牛五花,沒想到吃起來是脆的,完全出乎意料,毫不油膩,真的厲害,原來除了鄧紫棋,這牛肉也可以讓桑尼三秒升天啊!!
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牛肉當然要煮麻辣湯,麻辣湯是香而不辣,直接喝都沒問題
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麻辣鍋底的拳頭大鴨血很厲害,咬下去會爆漿,相當入味,不過一人只可以加點一塊,要用愛心小口小口慢慢吃呀
17.10

這也是必必必加點的豆香濕豆皮,$129
服務生說是師傅每天早上現做,像豆漿的湯都能倒進去煮,感覺蛋白質滿滿,超~營~養~
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記得搭雞湯煮!濕豆皮口感超曼妙,濕潤彈口,豆香、雞湯香滿溢嘴中,直接按鈕轉身過關啦!
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套餐的奶香金萱烏龍
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套餐的餐後甜點,三元及第杏仁豆腐水果檸檬霜法式奶酪
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碳佐麻里的時代園區環境真的一流,很適合帶小朋友來跑跑跳跳,還有兩隻可愛的小鵝,雖然吃飽時鵝已經被關起來,但看到人就瘋狂呱呱叫的模樣還是超可愛
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與其說是餐廳,桑尼覺得碳佐麻里的時代園區更是一個休閒的地方,有美食、有綠地,停車也方便,整體質感時尚細膩,難怪到訪過的朋友都大力推薦,有機會的話真要朝聖一下啊!

TANGO天鍋麻辣
高雄市前鎮區時代南二路88號(時代大道上,靠近夢時代)
11:30 - 凌晨02:00
07-5362333

    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()