屏東眷村味兒牛肉麵推薦!
屏東市崇潮一路上的川水潮雲,原在老潭頭黃昏市場賣麵40餘年,日前搬到新址,一樣以眷村牛肉麵、炸醬麵和水餃為主打,體驗了一輪,桑尼覺得麵食口味還不錯!!
最喜歡的是這碗雙醬拌麵,$80
拌了炸醬和麻醬,香氣奔放,還有些許鹹香海鹽提味,搭著Q彈拉麵吃起來非常涮嘴,一大碗瞬間秒殺!
湖南正湯牛肉麵,$150
老闆娘說是跟湖南親戚學的,湯底很特別,沒有加一滴醬油,顏色卻呈現琥珀色,喝起來相當厚實,清爽不油膩,但可能是因為眷村味的關係,味道偏鹹了點
牛腱肉燉得很香,相當入味,尤其是帶筋部位,口感彈牙不失柔嫩,hen好吃~~
每次到眷村牛肉麵館,最吸引桑尼的絕對是自家小菜
一樣的食材,在每間麵店都有不同樣貌,重點是很少踩到地雷,只能說眷村小菜太強啦~
桑尼最愛這個茄子,單純水煮過,沒有到軟爛,搭配像乾煸四季豆那種肉末,吃起來鹹香美味,舉牌十分!
湖南牛肉拌麵($160,附湯)跟雙醬拌麵迥然有別,走的是清爽油香路線
印象中眷村味的拌麵都是濃油赤醬,可能是因為現在較少人吃那麼重口味,所以才調成這樣,清淡點也好吃啦~
跟你說,芹菜豬肉水餃($60,10顆)超級好吃!
第一次吃到包芹菜的水餃,清脆多汁,跟韮菜的沉穩感完全相反,桑尼超愛,10顆材不夠吃勒XD
當然也有賣韮菜水餃($60,10顆),不過桑尼還是推薦芹菜水餃多一點XD
肉燥飯,$55
有附一顆蛋和雪菜,算是高級版肉燥飯
川水潮雲 菜單MEU
自助飲料機
川水潮雲
屏東縣屏東市崇朝一路168號
08-7326493
Am10:00–Pm2:00Pm05:00–Pm09:00
粉絲頁
文章標籤
全站熱搜
留言列表