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迷霧和牛燒肉
高雄市左營區明誠二路380號
07-5580907
17:30 - 00:00
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左營燒肉店不勝枚舉,大部分都朝聖過,但明誠路這間位於二樓迷霧和牛燒肉到是第一次嚐試,一直覺得這間很神祕,有種私人招待所的感覺,前陣子去吃了一輪,發現真的很私人招待所XD,還蠻高級的享受~
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裝潢小奢華,燈光設計不錯,真會讓人有迷路在燒肉店的迷霧感
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靠窗位置可以看市景,位置也蠻大,蠻享受
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那天吃了美國和牛雙人套餐,除了肉品外,還有火鍋、生魚片、天婦羅、松露石鍋飯等,超出我期待的豐盛
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超美的和牛組合,有美國和牛板腱、松阪豬、牛胸腹肉等
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很幸運的是,那天遇到神人幫烤,高級石材真不要自己亂烤XD,讓高手來!! 和牛板腱吃起來多汁又嫩,沾點鹽巴配蒜片就超強
8.1

松阪豬也很脆,從表面脆到裡面,神人烤就是不一樣
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雞腿肉
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分享一下神人教學,他說不要一開始就烤雞皮,那是一般烹飪方法,烤肉要從肉開始烤,不然雞皮滴油會把炭煙引起來,肉會被燻黑!只要多翻面,最後再把皮烤脆就可以像這樣金黃美味!
10.1

鴨胸更是一絕,神人烤法完全顛覆我想像
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除了多翻以外,還要用火把鴨胸的皮烤脆,這是鴨胸最精華部分,這個做法可以讓香氣大爆發!!
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皮脆肉粉紅,還很juicy,太好吃惹我的天
14.1

單點的羊小排
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一般我們都是把羊排整隻放上去烤,神人說要先骨肉分離,肉烤到一個程度後沾滿孜然粉再去烤,大概七分熟就能吃,這種烤法神美味,大家一定要學起來啊~~
15.1

肥腸也是必點,把油逼出來直到酥脆就好吃
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餐前會先送上生魚片,看起來應該是鯛魚或紅甘,會依節令不同更換,我們覺得相當新鮮,一定要先吃,味覺才不會被燒肉的重口味蓋掉
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還有很強的干貝漢堡,不愧是招待所風格的燒肉店,前菜太奢華XD
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超狂的昆布湯魚頭火鍋,你說兩人份這樣怎麼吃的完,太豐盛了啦!!我覺得三人來點雙人餐差不多
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洋溢滿滿松露香的石鍋拌飯
23.1

還有天婦羅!! 根本把日本料理吃一輪,該來的都來了! 我們覺得天婦羅炸得不錯,酥脆不油膩
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餐後甜點
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第一次踏進迷霧燒肉,我們都有進私人招待所的感覺,不論服務或餐點都被滿滿款待,那天還幸運遇到不常出現在店裡的神人幫烤,餐點perfect,覺得是蠻適合帶客戶,或是慶祝個人紀念日的餐廳,分享用餐心得給大家嚕~

迷霧和牛燒肉
高雄市左營區明誠二路380號
07-5580907
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    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()