左營牛肉麵推薦‧左營小吃美食‧高鐵美食
瘋廚爺爺 牛肉麵‧割稻飯便當
高雄市左營區重愛路320號
07-3465299
上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:00
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高雄左營是牛肉麵重鎮,要竄出頭不簡單,左營高鐵附近重愛路這間瘋廚爺爺,是我覺得牛肉麵有深度,而且值得無限回訪的好店,尤其麻辣三寶牛肉麵讓我一吃上癮,搞得我都想認乾阿公了XD
輕工業風店面蠻寬敞,用餐不會有被打擾的感覺,而且冷氣夠涼,這對吃熱騰騰牛肉麵很重要!!
瘋廚爺爺 菜單MENU
一開始看名字還真猜不出是哪類餐廳,後來才知道是牛肉麵、便當專賣,就左營區的牛肉麵來說,瘋廚爺爺價格稍高一點點,但我要真心說一句:「吃過會覺很值得!」
如果是第一次來,別猶豫,麻辣三寶牛肉麵($210)畫下去準沒錯,不喜歡call我,我幫你吃但不幫忙付錢XD
吃牛肉麵我會先喝湯,若湯好喝,麵一定好吃!瘋廚爺爺的湯有三商巧福的感覺,但紅燒香更厚實,厚實度大概像館長胸肌吧,很好喝ㄟ!!
而且麻辣三寶牛肉麵料超多,雖說三寶,但其實有七寶,有牛肉丸、牛腱肉、牛筋、老油條、豆皮、鴨血、豆腐。牛腱、牛筋像打通任督二脈一樣神入味,香氣很好,牛肉丸扎實且能吃到牛肉甜度,配著微辣的湯很正點!
鴨血、豆腐夠味,還有吸湯汁的老油條可以啃,非常豐富,一碗$210超值得!
瘋廚爺爺的炸雞腿也好好吃哦~~~ 可以做成麵或飯,重點是雞腿,又酥又香,跟林心如一樣狂登我心中TOP 1,怒推!!
皮脆不油膩,而且很夠味,覺得配白飯會比配麵好
我從小在左楠打混,吃遍左營老眷味,幾間被捧成名店的牛肉麵店,小菜都很有水準,所以對我來說,評價一間牛肉麵,小菜區絕對是重點
瘋廚爺爺的小菜品項很多,近二十種吧,看起來都蠻好吃
隨心拿了幾樣,除了牛筋牛肉外,還有少見的芋泥
瘋廚爺爺的牛筋牛肉真的好吃,看這種琥珀透亮色就知道軟嫩入味,阿公阿嬤也可以吃得笑嗨嗨那種XD
芋頭直接當甜點沒問題!香氣濃郁但不死甜,早知道自備牛奶,加著吃一定很強大
除了芋頭小菜以外,瘋廚爺爺也有香煎芋頭糕($60),好不好吃多講的,看外皮的金黃酥脆樣就直接按鈕轉身過關
如果趕時間,中午外面有快速便當可以買,有割稻飯、排骨飯跟雞腿飯
以前農人互相幫忙割稻但不給酬勞,大家各自把好康的端出來,然後用用大碗公裝著在田邊吃,這就是割稻飯的由來!硬要形容的話,大概可以說是「澎派招牌飯」,很少人賣,但在瘋廚爺爺吃的到唷~
這幾隻牛是算是瘋廚爺爺style的漫威吧,還蠻可愛~
瘋廚爺爺的牛肉麵真的很有水準,滋味不輸老店,在湯頭、牛肉的表現甚至更強,小菜也不錯,整體來說,我覺得還蠻值得推薦跟回訪,哪天牛肉麵癮發作的話,不妨去吃看看唷~~
瘋廚爺爺 牛肉麵‧割稻飯便當
高雄市左營區重愛路320號
07-3465299
上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:00
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- Jan 31 Fri 2020 18:02
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