/tmp/php6NFsI9

福園台菜海鮮餐廳
07-2135739

高雄市前金區成功一路266 (漢來大飯店9F)
11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 21:30
官網
菜單
粉絲頁

高雄台菜聚餐桌菜推薦!福園台菜海鮮餐廳是高雄的老字號台菜宴會廳,料理和口碑都是一等一的好,那天跟家人去品嚐新一季推出限定料理,每道都好吃到作夢也會笑,尤其生滾澳洲龍蝦粥轎篙鮮筍和牛肉黑棗百花釀油條都是經典中的經典,如果要跟家人聚餐,或是商務宴客,福園台菜海鮮餐廳的料理和水準肯定不會丟面子!
/tmp/phpIKBBRH
▲季節限定料理

不愧是美食霸主,光是招待的滷花生就超好吃!滷煮過的花生超級入味,中藥香氣爆滿,如果我學起來,肯定要在蝦皮開個下酒菜專賣店,吃過一定會回購!!(跪求主廚教學XD)
3

長幼有序,料理上桌也要分先後,第一道先來嚐嚐時令鮮獲南方黑鮪魚生魚片
4

每年4~6月是黑鮪魚盛產的季節,跟著季節吃準沒錯,油花看起來沒有很多,但肉身吃起來甜度卻滿滿滿,搭點山葵醬油提味就好,鮮甜的口感彷彿讓人徜徉在大海中 (小當家音樂響起... ...)
5

這是
鳳梨酸筍炒大腸
6

完全顛覆我既定印象的一道功夫菜,好吃到不行,大腸咬勁一流,不會跟唇齒纏綿太久,微脆口感配著新鮮鳳梨,滋味酸爽,熱天就是要這種讓胃口大開的料理才對呀!
7

長得很像
土魠魚的椒鹽馬加魚酥,馬加魚是深海魚,通常都是遠洋漁船捕撈,hen~久才會回港一次,相對上算是珍貴的食材唷!
8

鮮不論馬加魚的魚鮮味多迷人,我得先說師父炸功一流,炸得外酥內嫩,肉汁也被鎖在裡頭,跟我一樣太有內涵了(什麼拉XDD)
9

連搭配的炸地瓜都超好吃是怎樣!!
10

讓全桌人瘋狂拍案叫絕的生滾澳洲龍蝦粥來了!! 整隻活龍蝦入鍋煮,只用了一些蛤蜊提層次,沒有多餘的調味,但甜度有夠霸道,才喝那麼一口就迷死我們了
11

瞧~米粒煲的顆顆開花,綿綿滑滑超順口,每口都是龍蝦和高湯的甜,沒有多餘調味,純粹展現食材的美好!
12

龍蝦肉扎實Q彈有勁,真不誇張,是放入口中會以為還活著的那種,
這一鍋可以我一個人嗑完,真的 太~好~吃~啦~
13

來自澳洲的貴客,轎篙鮮筍澳洲和牛肉
14

用的是和牛臉頰,長時間燉煮,和牛肉吃起來嫩中帶彈,而且有很棒的牛肉香氣,沾點主廚特調醬汁,口感更是一絕!
15

大有來頭的枸尾烏骨雞,雞肉選用花蓮養在懸崖峭壁邊的放山雞,牠們是食用自然掉落的果實與山泉水長大天然好雞,肉質自然甜又彈嫩!
16

我們家還蠻常吃土雞城的九尾草雞湯,原以為九尾草雞湯就是那個味道,沒想到這鍋湯出乎我意料,九尾草味道是主角,卻又不壓過雞肉和其他藥材,跟土雞城那種九尾草到底的單一滋味迥然有別,有層次卻又溫潤,很適合這個春末初夏的季節!
17

跟烏骨雞一樣有來頭,以蓮貞豬為題材燉煮的清燉蓮貞豬腳湯, 看似通透清澈的豬腳湯,實則富有滿滿的香氣厚度,所有的精華都鎖在一湯,好喝!
18

豬腳沒有腥味,吃起來Q彈不柴口,長輩也可以放心吃唷~
20

黑棗百花釀油條一定得試試,油條搭上海鮮漿去炸,口感又脆又鮮,外頭再裹上有黑棗香氣的鹹甜醬汁,香氣奔放卻又有黑棗的木質沉穩感,是一種讓心癢癢的「欲擒故縱味蕾體驗」,很是強大
21

飯後水果、甜點不能少!相思紅豆糕、蓬萊四季果各來一份!
22

帶我最愛的還是流沙芋頭丸,這也是福園的人氣甜食
23

好吃不必多言,光看這畫面你就懂,漿餡爆到深處無怨尤!!
24

除了菜單上的菜品,福園每天也會有不同的海鮮漁獲,可以直接跟服務生點唷!
25

2021411_210411_243

2021411_210411_241

2021411_210411_247

以前吃過幾次福園台菜海鮮餐廳的外帶(2021母親節外帶預購2021年菜外帶),覺得品質很棒,第一次踏進福園台菜海鮮餐廳用餐,印象更棒,像老大哥一樣,料理和氛圍都扎實又有品質!真心推薦大家有機會去感受看看唷~ (沒空也可訂外帶餐,真的很強!)

 

福園台菜海鮮餐廳
07-2135739

高雄市前金區成功一路266 (漢來大飯店9F)
11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 21:30
官網
菜單
粉絲頁

    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()