桑尼瘦不了

現在在高雄義享天地B2，也可以朝聖台南超紅的穎可達咖啡和深緣及水囉！！前陣子到穎可達咖啡義享店參加咖啡品鑑會，不只跟著杯測師學到多種咖啡知識，也第一次體驗專業品香，還喝了幾支一次就愛上的咖啡，穎可達真的不簡單！


穎可達咖啡是專業咖啡豆零售商，會由杯測師親自挑選咖啡生豆，透過人工挑選篩除瑕疵豆，再交由烘豆師烘焙，最後再做二次杯測，色選機與人工挑選篩除熟豆瑕疵以確保品質，透過多道工序精選出好咖啡豆！


這是穎可達在台南的烘豆廠，從生產到銷售算是一條龍了，品質相當優質！而且第一次看到烘豆廠那麼像咖啡廳的，現場也有座位區可喝咖啡，美美der啦～


有沒有覺得很熟悉！！這是電視劇我的婆婆怎麼那麼可愛在深緣及水善糖文化園區的劇照！深緣及水是穎可達獨家代理的烘焙品牌 ，在台南超紅，尤其是鳳梨酥、鳳梨吐司等等，園區很美，有機會可以去走走，拍拍文青照




現在在義享天地就可以買到深緣及水的產品了，一種蘇秉愛開分店的概念XD。從很夯的鳳梨酥到麵包、吐司等等，應有盡有，春節要到了，鳳梨酥就很適合當伴手禮送親友！


不只是咖啡豆專家，深緣及水的產品用料也很棒，光看到是以日本麵粉、法國奶油為基底的，就知道一定很好吃～～


分享一下當天的咖啡品鑑會，杯測師講得蠻細節，從味覺開始介紹，跟大家說明人是如何感受到香氣，我學到一個很重要的觀念，就是味覺是需要「引導」的，也就是說如果我們在接觸不同香氣時，若有專業人士從旁說明，我們就更能記住，然後慢慢開發對味覺、嗅覺的新世界


像那天杯測師就準備了很多聞香瓶讓我們體驗，聞到香氣會想到什麼顏色、什麼人事物等等，我聞到好多熟悉的味道，但又說不出是什麼，那種感覺就像明明背過單字，但在考試時又想不起來，實在很煩


我們只是體驗單香，杯測師強大的地方在於喝口咖啡，就可以精準說出所有可能出現的香氣，當下除了佩服還是佩服！！


體驗過品香後，又回到穎可達喝單品，喝單品時我有努力辨認香氣，現場人員也會跟我分享，覺得是一個很棒的體驗，對提升品味很有幫助耶！！ 而且穎可達咖啡師厲害的地方在於可以依個人喜好，搭配出屬於你的口味，譬如喜歡酸一點，或當下心情是雀躍開心地等等，都能跟咖啡師講，讓咖啡師去打造，相當專業！


現場也有販售多款人氣咖啡豆唷，推薦大家體驗看看！


除了咖啡以外，要喝個下午茶也沒問題，有許多甜點，當然最不能錯過的是深緣及水的烘焙產品！


那天我們點了個超值組合，「布朗尼+咖啡拿鐵」只要$170，還加購了比利時鬆餅，冷冷的天這樣吃真暖心～


不要覺得超值組合的拿鐵會很普通，這裡頭可搭了五款咖啡豆，有衣索比亞、哥斯大黎加、巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉，喝起來有豐厚的堅果麥芽香氣，超級順口，覺得平時沒在喝咖啡的人也能秒接受，這就是穎可達的功力，用各種豆搭出多數人可以接受且喜歡的風味！


布朗尼不甜膩，口感蠻細緻，有厚實的可可香氣


現點現做的原味比利時鬆餅加購價只要$99，外脆內綿密也好吃唷！


我個人更愛莓果風味的，吃起來酸甜酸甜，加購價也只要$109唷！






對了，預告一下，賀歲電影「我的婆婆怎麼把OO丟了」也將在112/1/13上映，光電影名稱就讓人充滿無限想像，感覺彩香和蘇家四兄妹又會有很好笑的驚人之舉，大家可以期待一下！也推薦春節到深緣及水文化園區走走，先回味一下我的婆婆怎麼那麼可愛，這樣電影看起來會更有fu啦～


穎可達咖啡-義享門市
高雄市鼓山區大順一路115號B2(義享天地B2)
(07)5561037
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