桑尼瘦不了

高雄酒吧 BARKAO是高雄少見的高空餐酒館，位於承億酒店27樓，場域分有內用座位和可以一覽亞灣美景的室外座位區。除了超狂美景外，餐點跟酒水更狂，不僅可以吃到從義大利回台的主廚好料理，還有許多獨一無二的BAR KAO風格調酒，質感、美味兼具，去過一次就會愛上！ (未成年勿飲酒、飲酒勿駕駛)




室內區很舒適，蠻適合情侶約會或是三五好友晚上來小酌放鬆，18:00-21:30提供餐酒菜單，九點半過後燈光會轉暗，變成更醉人的酒吧～


戶外區晚上九點半後會有DJ跟大家同樂，很像出國會去的高空酒吧，什麼上班壓力都可以從這邊的高空飛走～～






夜景真的神美，加上繽紛多色的燈光點綴，有一種人生難得幾回醉的爽感~~


高雄酒吧 BARKAO菜單。到高空餐酒館來，當然要先幾杯黃湯下肚才行呀！我們都喜歡喝香香甜甜的風味，這杯是荔，用了伏特加、荔枝酒、玫瑰糖漿調成，酒感不重，反而有很棒的果香和花香，口感酸酸甜甜，感覺初學者也可以輕鬆駕馭！ (未成年勿飲酒、飲酒勿駕駛)


這杯是花，以自製玫瑰伏特加為基底，加入水蜜桃酒、接骨木花糖漿、柳橙汁，再點綴蔓越莓和薄荷，酒感比荔還少，甜度明顯且有更豐厚的果香，喝了就像躺在海灘度假那樣，心花朵朵開～ (未成年勿飲酒、飲酒勿駕駛)


我們點了2人套餐，先開門見山說一下心得，我覺得主廚很狂，用義式手法演繹本土食材，我們都吃得很喜歡～




餐前小點來了地中海玫瑰蟹肉塔，底部是類似西西里傳統甜點Cannoli捲餅，搭配自製蟹肉餅再加上辣味番茄醬，還點綴了魚子醬和芥末醬提味


推薦一口吃掉，接著會有超狂鮮味像大浪襲來，有點辣的尾韻讓層次更豐富，很讚～～～


這是特選小農季節沙拉，最酷的絕對是白蘭地真空醃製的鳳梨，出餐前還撒糖炙燒，整個超有餐酒館感，搭配鳳梨油醋汁入口，宛如置身完熟鳳梨田般，酸甜熟韻讓我熱血沸騰！！


義式豬腳派佐黑蒜醬汁絕對是時間釀的好滋味，用燉煮很久的豬舌為主角，搭配迷迭香和鹽漬檸檬等裹粉酥炸，一入口你就會知道甚麼叫做外脆內融化的溫醇感


黑蒜美乃滋搭得很對味，充滿了狂派的野性香氣


這是北海道生食干貝佐白玉濃湯，濃湯底是熬了很久的雞高湯，加上煎到半熟的日本大干貝，也是鮮味十足的一道好料理


佐湯麵包，麵包本身就很好吃，沾些湯或配著洋蔥奶油醬都不錯


那天的主廚特製義大利麵吃起來好濃郁但不膩口，搭了豬肉、松露醬、起司粉等，上桌時就香氣四溢


寬義大利麵咬勁很好，而且很會扒醬汁，每一口都可以感受到醬汁和松露的豐厚，涮嘴啦！


來了來了！讓我意亂情迷的雲林究好豬菲力佐獵人式燉栗子，主廚功夫太神，怎麼有辦法把豬菲力做像林心如一樣溫柔，擺盤也超有藝術感，請問可以約林心如一起來吃嗎？ (林心如：什麼啦！)


根本把甜度技能點好點滿，怎麼會有這麼好吃的豬肉，再搭上培根燉栗子+松露肉汁，質感真是完美無缺，真想每天都回味一下


我是吉拿棒控，看到菜單上寫甜點是吉拿棒時就超級期待！！現炸的吉拿棒外脆內綿密，裹滿砂糖有夠好吃，搭配榛果巧克力醬也是一絕，而且比起蛋糕之類的甜點，我覺得吉拿棒更適合餐酒館，不得不說主廚很會啊！


有超美的亞灣高空夜景、有金奢鈦美的高質裝潢、有充滿力量的義式料理，我覺得高雄酒吧 BARKAO真是一個很美的存在，如果想療癒一下生活的緊張感，推薦找個晚上約好友前去放鬆放鬆囉！

高雄酒吧 BARKAO
高雄市前鎮區林森四路189號27樓(承億酒店27樓)
18:00-04:00(晚餐時間至21:30、週二公休)
Bar Food輕食炸物時間：21:30-02:00、以上皆沒有限制用餐時間
07-3300000
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