桑尼瘦不了

這真是我吃過最時尚的蛙料理了！在新光三越左營店附近，以牛蛙為主題，結合川菜、湘菜料理手法的爆爆蛙，完全顛覆了我對蛙料理的印象，我們吃完都一致比讚好評，覺得是可以多次回訪的洩壓好店




爆爆蛙的場子很大，風格大氣且有點夜店風，又融合了一些中國味，覺得蠻適合下班或假日跟朋友來放鬆，大啖少見的牛蛙料理&暢快喝一杯兩杯三杯直到醉XD (未成年勿飲酒 飲酒勿駕駛)


爆爆蛙必吃的絕對是牛蛙拌鍋，別說高雄，這在台灣我看也是獨一無二，口味相當特別！這是中辣的青花鮮椒味牛蛙拌鍋，用了很珍貴的新鮮青花椒入菜，光聞到麻鮮味就讓我口水直流


新鮮青花椒真的不好買，也超少在餐廳看到，爆爆蛙用料超實在，新鮮青花椒完全加好加滿，一秒飛四川的爽感呀！


拌鍋跟火鍋不同，湯底口味較濃厚，所以適合拌燙食材吃，當然我還是忍不住喝了幾口，香氣真的超厚實，又鮮又醇又麻！


爆爆蛙用的牛蛙超新鮮，都是當日宰殺後急速冷凍送餐廳，而且挑的是最完美的五兩重比例，蛙肉超～多～，跟印象中四腳仔完全不一樣，肉質又Q彈，質感超越雞肉呀！


推薦點個桂林米粉來拌著吃，米粉Q又有勁，扒滿湯汁的麻鮮味，涮嘴吶！


敢吃辣的話，我超級推薦來鍋大辣的四川麻辣味牛蛙拌鍋，這鍋端來我們直尖叫，紅通通的模樣也太醉人啦！


跟青花鮮椒風格截然不同，這鍋吃起來有更厚實的牛油味，還有花椒、二荊條等辛香料堆疊出來的香氣，可以想像成很好吃的麻辣湯底拌牛蛙腿，麻上嘴、香進味蕾的感覺超過癮！


裡頭還搭了薯條和麻花捲，超有創意，吸滿湯汁吃起來真是對味


推薦點個極致白米來搭著吃，這米真是一絕，一小時只能煮十碗，根本LV等級！ 米飯吃起來飽滿Q彈又滿帶米香，我這個飯控一次就被圈粉～～


來個四川涼粉也很棒，涮煮15秒就可以吃，很Q彈唷！


如果不吃辣的，可以來鍋雞汁菌菇風味牛蛙拌鍋，其實有一點鍋底辣，湯的厚實度一樣很狂




牛蛙大到我們一直以為在吃雞肉，重點是新鮮無腥味，覺得不敢吃蛙料理的人應該也很能接受


這是招牌爆爆蛙，就是炸牛蛙，直接征服我這個三角骨老饕，炸得又香又酥脆，肉量又多，可以啃得超快意～


超大隻的十三味蛙腿，長度跟成年人的小臂差不多長，烤得皮脆肉嫩，而且有很棒的中藥香氣+鹹甜味，我超愛～


很有肉哦！！


四川名菜酸辣土豆絲，搭配辣拌鍋真是一絕！一上桌就能聞到很明顯的酸味，吃起超清爽，尤其辣過後來上一口，味蕾像洗三溫暖一樣，嗨翻了


跟手一樣大的蒜香日本帶殼生蠔也不能錯過！用的是日本生食級，搭上獨家醬汁，吃起來不僅鮮度滿滿，還有很棒的酸辣香味，結合川菜跟日菜的正點單品


好康報一下！現在來用餐只要GOOGLE五星好評，就會送潮流爆珠氣泡飲，爆珠很酷，咬下去直接在嘴裡爆開，像被砸水球那樣，嘴巴超有快感XD


當天消費滿千還送爆蛙枕，限量的唷！我們家小年糕硬要戴在頭上，就是不當枕頭，小女生的矜持XD




爆爆蛙對食材真的很重視，連飲品也一樣，像洛神仙楂和桂花烏梅就是用台灣優質農作物，尤其烏梅更是信義鄉農會的產品，喝起來不僅解辣，質感更是沉穩溫潤


這幾個字完全說明了爆爆蛙給我的感覺，我被牛蛙料理驚艷到不要不要，怎麼可以好吃成這樣，而且超有質感，顛覆我對蛙料理的想像！台灣現在應該找不到第二間這麼酷的牛蛙料理專賣，推薦大家去嚐鮮看看唷～


爆爆蛙 左營文學店
高雄市左營區文學路153號(近左營新光三越)
17:30–01:00
07-345 5585
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