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好久沒吃港式料理,那天嘴饞,第一間浮現在桑尼心中的便是位於復興路上的
崔記茶餐廳;或許崔記不是高雄最美味的港式料理,但卻是桑尼覺得最有人情味的港式餐廳,老闆和廚師都來自香港,傳承媽媽的手藝,如果有人問「道地」是什麼,或許用「來自媽媽的味道」最能夠解釋,即使不是最美味,但肯定是家鄉味
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奇怪的雞跟長頸鹿
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自助區,黑板有寫一些港式料理常見的名詞解釋,不過老師不會考,看看就好
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如果桑尼去吃港式飲茶,最期待的就是煲湯,因為香港的煲湯用料搭配都很特別,每次都是小驚喜呀!
之前在崔記有喝過用海螺煲的湯,這次的是蕃茄馬鈴薯煲瘦肉
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崔記茶餐廳菜單MENU
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蕃茄馬鈴薯煲瘦肉,$50
裡頭其實不僅僅有蕃茄、馬鈴薯跟瘦肉,還有紅蘿蔔跟榨菜,湯頭相當清甜
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菜單沒寫的限量金牌滷水雞翅,$60
會點的原因是文宣上寫著這雞翅「限量、家傳」,所以桑尼忍不住點來嚐嚐
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口感甜甜的,有種似曾相識的味道,可能因為是「家傳」,所以有媽媽的味道;
且有首歌說「天下的媽媽都是一樣的」,因此可以推論「港仔媽媽=桑尼媽媽」,所以滋味才會如此相似啊(←根本胡亂證明)
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桑尼那天點的是特餐,「沙嗲牛肉煎蛋燴飯+飲料=$120」
這是沙嗲牛肉煎蛋燴飯
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牛肉相當柔嫩,帶有淡淡的沙嗲香氣,跟台式料理常見的沙茶燴飯味道有明顯差異
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既然有半熟蛋,那當然要把蛋黃弄破,搭著牛肉和飯一起吃嚕!
崔記的米粒很香,粒粒分明,白飯本身已經有淋醬汁,再搭上沙嗲牛肉一起吃,不僅不會太鹹,且口感頗豐富吶
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桑尼又點了只有崔記才賣的朱古力可樂
其實就是「巧克力醬+可樂」,桑尼頗喜歡,但評價很兩極,點餐前要三思啊
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喜歡崔記茶餐廳是因為可以嚐到「香港媽媽」的味道,或許不是全高雄最美味,但肯定是香港家鄉味,有機會的話不妨前去嚐嚐嚕
 
崔記茶餐廳
高雄市新興區復興一路67號
07-236-6883
 

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