桑尼瘦不了

有句話說「成功的男人背後總有一位女人」，那天桑尼到武廟附近的歐內醬鐵板料理體驗用餐，發現原來「成功的鐵板燒背後也有位大姊大」，在鐵板燒界打滾三十餘年的資深師傅林慧如，資歷豐富，就像陳小春在古惑仔電影裡被小弟稱為「山雞哥」一樣，在鐵板燒界，大家也尊稱林慧如師傅一聲「大姊」，因此餐廳便以日文的姊姊(お姉ちゃん)為名稱，透過鐵板傳達手藝，販售深受時下年輕人喜愛的丼飯、定食等餐點


歐內醬鐵板料理鄰近武廟市場及高雄關帝廟，餐廳內約可容納20餘人，座位寬敞，木質裝潢與暖色燈光讓人感到溫馨柔美：那天桑尼吃飽跟朋友去關帝廟拜拜，拜完立刻到對面的彩券行買刮刮卡，不刮沒事，一刮竟然...摃龜，做人還是腳踏實地比較好啊


除了一般用餐桌椅，也有三人小吧台設計


茶水、調味品自取


雖然是鐵板料理，但餐廳特別把鐵板區以透明玻璃隔開，雖然感覺有點像去動物園(←別亂說啦！)，但這樣的確能降低油煙對用餐環境的影響，同時也能欣賞師傅手藝，正港「一兼兩顧，摸蜆仔兼洗褲」




10/7前有開幕抽抽樂唷！


歐內醬鐵板料理 菜單MENU
以丼飯定食為主軸，輔以單點料理、飲品與冰品，當然也有外帶專屬的經濟餐，選擇相當多元！ 丼飯定食含主餐、主廚特湯、涼拌菜、小品，主餐+$59元附鐵板金磚香蕉、$30內飲品(可補差價更換)


開動啦！先上桌的是醬燒菲力牛排丼，來歐內醬最不能錯的是大姊精心研發的獨家鐵板醬汁，一款經過30年風吹雨淋卻屹立不搖的醬汁，肯定有迷人之處


鐵板牛排厚度迷人，煎得相當柔嫩，微微咀嚼後，牛肉甜味及帶點胡椒香氣的醬汁在嘴裡翻騰，拌著白飯非常涮嘴，雖然這碗份量有點大，但不知不覺就吃到見底，順口極了


定食附上的主廚特湯、涼拌菜、小品皆以主廚當日選配為主，那天的炸地瓜片很香酥，沾著鐵板醬汁吃也很對味


這是鐵板金磚金蕉，香蕉先切成薄片，裹沾些許麵粉後香煎，鐵板香蕉外頭酥脆、裡面柔軟的滋味讓桑尼想起了泰國，如果再淋些煉乳或巧克力醬，那肯定超夢幻，下次自己帶巧克力醬好了(←也太貪吃)；桑尼覺得鐵板香蕉當飯後甜點或配菜都很適合，香蕉就是能那麼巧妙地融入在餐點之中，若有到歐內醬推薦點來嚐嚐


萬人迷鐵板豆腐，每次到鐵板燒餐廳，幾乎都能看到客人單點蛋捲或鐵板豆腐，好康的是歐內醬的丼飯已經有一塊蛋捲，所以只要單點豆腐，你就吃了兩道鐵板燒的人氣料理啦！


蒜香雞腿丼


雖然醬汁迷人，但乾煎鐵板雞腿也不賴，雞皮要煎得均勻金黃且又不帶燒焦，那真需要一番功夫！ 香脆的雞腿肉搭上蒜頭薄片入口，跟鹹酥雞一樣，大人小孩都無法抗拒啦


酸酸甜甜的蜂蜜柚子及紅茶拿鐵


除了鐵板金磚香蕉以外，飯後也不能少了這份金磚香蕉聖代，底層是現做銅鑼燒鬆餅，鋪上三片香蕉後，再堆一球香草冰淇淋，最後以巧克力醬及花生碎點綴，如此層層疊疊，宛如蓋了一棟華美樓房，滋味當然也是豪宅等級，為什麼歐內醬的香蕉餐點都那～麼好吃呀？

 

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