【宅配】天然恏食手作坊│脆糖乳酪絲超涮嘴．桑尼瘦不了 @ 桑尼瘦不了

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跟這位小妹妹一樣，天然恏食手作坊給桑尼的感覺是那麼單純、那麼真摯！承襲父親35年手藝，貫徹「存好心、作好食」理念，從產品製作到社會回饋，天然恏食總離不開「善」字，在食安問題嚴重的大環境中，要找到這樣的店家還真不簡單
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幾十年來，父親靠著豆干、香菇素肉干等食品撐起家中一片天，101年中風後，原打算退出江湖，但跟了幾十年的老客戶覺得可惜，不希望好食品就此銷聲匿跡，因此再三挽留。因為有情，即使半邊身體不方便，父親還是決定捲起袖子再進廚房，孩子看了不捨，放棄外商企業回到家中與父親一同打拼，帶著家族情感與老手藝，天然恏食便油然而生。除良善產品外，天然恏食也時常協助公益活動，像是受飢兒童和流浪動物，桑尼覺得很多事情都要「發心」，天然恏食不僅能堅持作好食，還願意持續關懷弱勢族群，這樣子的善風真的很值得跟大家分享讚頌！

先來個桑尼很喜歡的綜合蔬菜脆片(140g)，$150
看起來很像炸的，但其實是低溫高壓脫水製造而成，沒有多餘調味，濃縮蔬菜自身風味，還能添增脆感，倒在盤子上顏色多彩多姿，感覺不愛吃菜的小朋友也會喜歡

這是芋頭和紫地瓜，好像在吃薯條那樣，微鹹脆脆的很涮嘴！

還有秋葵、南瓜和香蕉。桑尼不怎麼挑食，秋葵、苦瓜、茄子都很愛吃，成乾的秋葵，沒有黏稠汁液，只剩酥脆口感，不敢吃秋葵的朋友可以嚐試看看，跟吃洋芋片沒兩樣，如果真不敢吃，歡迎私訊桑尼，桑尼將會帶著拯救世界的心情奔向你家幫你解決困難

以前小學白目不懂事，會跟朋友一起排擠班上某些人，那些人很無辜，可能只是因為鼻涕沾到手，或是營養午餐吃太多，然後就被排擠。就像紅蘿蔔和四季豆一樣，這兩款食材也常常不得人心，不過做成蔬菜脆片後，其實少了那股不討喜的「菜味」，吃起來跟餅乾一樣涮嘴啦～

脆糖原味乳酪絲(100g)，$180
看電影前最喜歡去超市買乳酪絲或乳酪條吃，但這種「會脆的乳酪絲」還是桑尼第一次吃到！用13公升的100%牛奶，才能提煉出一公升的辮子乳酪，接著撥絲，並上糖低溫烘焙，夠細心才能做出這樣獨特的酥脆口感！咀嚼後會感覺到一陣很自然的甘甜，接著濃郁奶味滿布嘴中，過年前再來宅配幾包，配豬哥亮的賀春大戲過癮一下

綜合堅果(160g)，$180
有腰果、核桃、杏仁和夏威夷果，抹上些許薄鹽低溫烘烤，充分綴出堅果本身的大地風味，除了單吃，感覺用來做青醬也會很對味！桑尼特別喜歡夏威夷果烘焙後的雅緻油脂香，要不是怕胖，還真想一天吃一斤，補腦提記性(桑尼常忘東忘西)

手作桂花黑糖烏梅汁(975ml)，$240

這是能排到桑尼心中top3的烏梅汁，非常好喝！坊間有許多添加香精的烏梅汁，雖然比較便宜，但也有一種比較刺人的「烏梅酸味」，不過天然恏食的烏梅汁很溫醇，用烏梅、洛神花、山楂和黑糖慢熬8小時的口感相當柔和，色黑帶紫、味酸中有沉，味道很穩重極了

天然恏食有個招牌商品，就是香菇素肉乾，分別有椒麻辣味及黑胡椒口味(皆為$180)。香菇梗選自新社，加入雞蛋、安佳奶粉、黑胡椒等辛香料製成，香菇素肉乾很耐咀嚼，一開始你會覺得好像沒味道，但稍稍咀嚼後，香菇的香氣就會慢慢釋放在嘴中，相當涮嘴！桑尼看網友還把香菇素肉乾放進泡麵裡吃，感覺跟加蛋升等一樣，豪華小確幸吶～
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這是天然恏食的季節產品 - 私藏桔作，$240(300克)

私藏桔作是用宜蘭三星新鮮金棗、野生甘草片、無漂冰糖和甘梅醃製而成，金棗蜜吃起來酸酸甜甜，聽說豐富的果膠可以幫助去除毒素，除了單吃與泡茶外，桑尼覺得金棗酸酸甜甜的滋味，很適合後製成佐料，心動不如馬上行動，桑尼把金棗、蕃茄、蒜頭、蔥花切碎，接著加入些許巴沙米可醋拌勻，聞起來酸香雅緻，吃起來就像「台版莎莎醬」，有金棗和甘梅的香，也有蕃茄、蒜頭的酸與辛，搭著雞排吃超對味，可以在夜市擺一攤金棗雞排了啦！

桑尼能感受到天然恏食手作坊「存好心、做好食」的食材執著，這兩次體驗的產品都質樸實在，卻又不失驚艷，相當用心，有機會的話不妨宅配一些吃看看，好好感受天然恏食手作坊的好手藝吧！