以前放學最喜歡跟同學在路邊買小吃,即使口袋只會有十塊、二十塊,但對小時候的桑尼來說,那已經是鉅款、已經是全世界了!記得路邊攤最常出現的就是三角骨、黑輪、香檳汽水這類點心,雖然老師常說:「別在路邊買東西吃,放學就趕快回家!」,但若桑尼有聽進去的話,現在應該也當老師了。鳳山高中旁,日前開了一間日式關東煮專賣店,名喚福地,對放學後飢腸轆轆的學生來說,這確實一塊福地、一間福店啊
沒有叭噗聲,福地最顯眼的就是這台上紅漆的老攤車,現在只要買五隻烤黑輪,就可以騎這台老車環鳳山一圈唷!(如果還能動的話)
「黑輪$10、貢丸$15、手工米血$15」,雖然餐點價格如此實惠,但福地卻提供了相當舒適的日式用餐環境,除了一般關東煮食材以外,福地也有供應日本進口食材、涼麵、鍋燒麵等,這完完全全是學生的菜呀!
福地關東煮 菜單MENU
先來個涼麵,$60
一碗$60對學生來說,可能是正餐價不是點心價,但桑尼要說:「這是用天使細麵做成的涼麵啊!」,一般再法餐吃天使細麵,沒有個幾百元根本吃不到,福地用芝麻醬為主軸,搭配冷煮豬肉和蕃茄片,拼湊出相當清爽的滋味,一碗$60很值得
天使細麵的嚼勁很好,簡單拌拌,搭著芝麻醬的香氣很雅緻,雖是日本風,但桑尼還是想替這涼麵取個法國名,就叫「主廚特調芝麻醬天使細麵搭市集新鮮蕃茄片與冷煮豬肉」(←怎麼會有這麼愛幫店家取菜名的奇怪部落客啊)
可以直接看著菜單點,也可以到攤車前點,不管怎麼點,關東煮都會漂漂亮亮的出現在你眼前。關東煮湯喝起來很甘甜,感覺沒有加人工添加物,但桑尼覺得口味對學生來說有點淡,不過別吃那麼鹹腦袋會靈光些,這樣考試才會一百分啦
這是桑尼最喜歡的干貝揚,$15
一個$15當然不可能是真干貝,但吃起來跟真干貝一樣柔嫩、一樣鮮,一般黑輪攤根本不可能吃到這種進口食材,福地不但有供應,而且一個才$15,若有到福地推薦拿些嚐嚐唷~
桑尼平時就很喜歡吃魚漿製品,舉凡黑輪、蟹肉棒、魚丸等都是心頭好,福地的鱈魚板($20)也讓桑尼很喜歡,吃起來軟嫩軟嫩,感覺每天來個幾塊皮膚會更好一些(←會胖一些才是)
不能讓日本食材那麼招搖,懷著愛國情操,桑尼也夾了個中式苦瓜封($35),微甘微苦的苦瓜外衣,搭著魚漿及豬肉內餡是經典美味,除了湯煮以外,記得以前媽媽也會加醬油蒸煮,那鹹香滋味真的超下飯,雖然苦苦的,但卻是桑尼的甜美回憶
吃完關東煮,老闆,再來一組大腸香腸啦!($50)
第一個步驟就是加點辣椒醬
接著再搭些福地特調的酸酸甜甜小醬汁,提味又解膩!
雖然大腸香腸好吃,但手工黑輪片($35)和雞肉捲($40)更對桑尼的胃
對桑尼來說,烤黑輪片有分兩種類型,一是有厚度吃口感,二是偏薄吃脆感,兩者都有各自的擁戴者,福地的手工黑輪片是前者,有厚度、有口感,且相當新鮮,吃起來沒有魚腥味,越嚼會越涮嘴唷
在那天體驗的所有烤物中,雞肉捲是桑尼的最愛,雞皮油脂被烤得酥酥香香,單吃就很正點,但搭著用味噌和黃芥末特製的醬汁吃,更能添增香氣層次!特調醬汁味道很沉穩,能與雞肉捲相互映襯,本來只是小沾幾下,但最後根本瘋狂愛上那醬汁,變成「翻滾沾醬」,正點啊正點
比鄰鳳山高中的福地關東煮,提供多種關東煮與烤物,不管是中式或日式,食材吃起來都相當實在,若下次老師又說「路邊的東西不乾淨」時,可以約老師到福地嚐嚐,相信老師會轉變信念,三不五時就約同學來福地聚餐啊
留言列表