桑尼瘦不了

鳳山小吃‧文山特區美食
珍將深海鮮魚湯
高雄市鳳山區文衡路598號1樓
07-7778019
週一至週日 11:00~21:00
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鳳山小吃推薦！文山特區這間珍將深海鮮魚湯，光看菜單就很對我胃口，除了龍膽石斑、鱸魚以外，還有豬腳飯、滷肉飯、家常料理等，在我經驗中，這類型餐廳口味都很不錯，吃過也覺得真的不錯，尤其是「龍膽石斑湯+豬腳飯」這組合，值得大大推薦！


龍膽石斑湯($90，小)
龍膽石斑肉又厚又脆彈，湯也鮮甜，一點腥味也沒有，非常新鮮，我最愛充滿膠質的厚皮，感覺吃這個比抹任何保養品都還要護膚啊！！


雖然龍膽石斑很新鮮，但我真的戒不了沾芥末醬油的美味


朋友點了龍膽魚頭湯($60)，雖然骨頭較多，但其實老饕都愛這味，因為可以吃到更嫩的骨邊肉或是吸到更多膠質 雖然沒有問店員，但以這種鮮度來說，猜想龍膽石斑應該是清晨去漁市場買的，不用擔心不新鮮唷～




配龍膽石斑湯，我首推豬腳飯($85)，珍將的豬腳真的滷得超讚，是很讓人懷念的醬油鹹甜感，肉也滷到柔嫩帶膠質，而且還能吸骨隨，是吮手指吮腳趾回味的經典好味～～～


豬腳好吃、醬汁好吃，飯當然就扒個不停！ 到珍將來一定要吃看看！


沙茶魷魚炒飯($100)也是很少見的口味，看名字好像有點古早味，就點來吃看看～ 飯炒得乾爽，每口都有爽朗沙茶香，本來以為魷魚會是泡發或醃過的那種，沒想到是新鮮的，好像少了點古早味，但一樣好吃啦～


不得不說，珍將的煎虱目魚肚($120)完美到讓我以為是氣炸鍋炸出來的，顏色均勻，一點焦處都沒有，肉不柴且帶點脆感，相當好吃，師傅煎功一流！ (請問師傅收徒弟嗎？)


蒜蓉鮮蚵($100)也不錯，蚵仔沒有腥味，燙得也蠻剛好，沒有縮到很小，蒜蓉醬香但不死鹹，好像還有一點沙茶，是很耐人尋味的調味


用餐空間頗大，吃起飯來還蠻舒適，台灣人就愛這種寬敞大氣的用餐空間，不用奢華裝潢，有足夠的「伸展空間」就很棒！


餐具、紅茶自取


店內有台超大重機，可以欣賞但不能摸哦！ 希望哪天可以辦個買魚湯抽重機的活動XD




對於珍將，我只想下一個很簡單但雋永的結論，就是「點龍膽石斑湯配豬腳飯」就對啦！！

珍將深海鮮魚湯
高雄市鳳山區文衡路598號1樓
07-7778019
週一至週日 11:00~21:00
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