背了舊單眼,穿上adidas bounce,桑尼第一次當港仔去,行前沒有做太多景點功課,但在美食作業上倒下了不少功夫,在高雄吃了不少間港式料理,靠在華航窗邊,一個多小時的飛程,腦袋一直轉著究竟地道的香港味會是怎樣,過海關、進地鐵,徘徊在銅鑼灣、中環、油麻地等港片景點,對香港的第一印象,就煲湯開始吧!
不論是什麼煲湯,店員總先把料撈在盤上,並附醬油讓你沾著吃,但紅花在前,誰眼裡有綠葉,第一吻當然獻給煲湯,濁白顏色是耗時熬煮的最佳寫照,香港的煲湯層次特別豐富,挑嘴人也會愛上這口感
四分之一份脆皮乳豬,記得約港幣200左右,有點奢侈,不過脆皮口感會讓你忘記荷包淌血的痛
燒鵝是另一種皮脆,軟中帶脆、脆得溫潤,跟乳豬口感截然不同
誰說一定要蛋黃? 菜單上總有那麼一兩盤炒飯名喚「蛋白XXX」,不見醬香與卵磷質的叨擾,單純以鍋氣和調味就讓桑尼吃得驚聲連連,配個老火湯吧,「老火湯搭上蛋白炒飯」,這部港片特別有滋味!
香港名菜,瑤柱蛋白炒飯
如果「肉燥飯配虱目魚湯」這樣的早餐會嚇到你,那麼香港的早餐也會讓你訝異! 公仔麵和通粉是香港人常吃的早餐,無論是搭潤牛或潤豬,湯上的「渣渣」總原汁原味呈現在眼前,是趕時間忘記撈嗎? 桑尼沒問,但經過無數條腳步快過電車的馬路後,桑尼心裡是這樣覺得
一大早受不了通粉和公仔麵的morning call? 湯汁濃稠、滾出黏性的「糜粥」或許會讓你爽朗一些
除了體驗打小人,廟街的興記煲仔飯是桑尼這次自由行的重點項目,興記生意好到一條街有數間店面,客人在店內總是肩併肩、動作一致地吃著煲仔飯,店員才不管你們擠不擠、好不好吃,他們只希望你點快點、吃快點,付了錢走快點
桌上會有一罐豉油,當煲仔飯一上桌,記得拿開蓋子,擠進豉油後趕緊蓋上,等一會兒就能大快朵頤嚕! 有時真會遇上雷聲大雨滴小的餐廳,高雄渤海街內有個阿伯在賣煲仔飯,桑尼推薦前去嚐嚐
香港人的愛菜之一,瀨尿蝦
廟街實在太好逛,才剛結束煲仔飯的侵襲,大排檔又吼住桑尼的腳步,坐在人擠人的街上吃飯喝酒,廣東話在耳邊你來我往,不時還能跟洋妞對望,氣氛熱鬧極了!
記得叫做涼瓜炆魚腩,涼瓜就是苦瓜,香港人還苦瓜無暇的一面,青春痘被削得一乾二淨,雖然苦味依舊,但剛入喉的那口黃湯,早讓味蕾醉得一蹋糊塗,只記得廟街的的精采夜
食不知料,牛什
路邊常見的魚蛋
金華的菠蘿油相當美味,即使被店員冷眼大小聲,但還是不減桑尼菠蘿油的喜好,致店員:「妳盡量叫吧!反正我是為了菠蘿油來,誰X妳老X」
因為在台灣吃過添好運,桑尼便到另一間「點點心」嚐鮮,第一個上來的蒸籠,就讓桑尼眼睛瞪大,大到差點往後腦勺去;這是蟹籽燒賣皇,那口感和滋味,好食到讓桑尼心裡不禁浮出「我來到香港啦~」
XO醬牛仔骨,就是XO醬牛小排,蒸得夠味有勁
離港前又忍不住在市場內買了一個燒肉拚燒鴨,用港幣20換來滿足無限,但不太美味倒是真的
不管到哪,小吃美食總多到讓人無從下手,香港也一樣,雖然整篇都是美食小吃,但桑尼想推薦大家「用腳吃香港」,用腳步去體會香港的傳統、香港的新潮,走累了,再吃吧
四分之一份脆皮乳豬,記得約港幣200左右,有點奢侈,不過脆皮口感會讓你忘記荷包淌血的痛
燒鵝是另一種皮脆,軟中帶脆、脆得溫潤,跟乳豬口感截然不同
誰說一定要蛋黃? 菜單上總有那麼一兩盤炒飯名喚「蛋白XXX」,不見醬香與卵磷質的叨擾,單純以鍋氣和調味就讓桑尼吃得驚聲連連,配個老火湯吧,「老火湯搭上蛋白炒飯」,這部港片特別有滋味!
香港名菜,瑤柱蛋白炒飯
如果「肉燥飯配虱目魚湯」這樣的早餐會嚇到你,那麼香港的早餐也會讓你訝異! 公仔麵和通粉是香港人常吃的早餐,無論是搭潤牛或潤豬,湯上的「渣渣」總原汁原味呈現在眼前,是趕時間忘記撈嗎? 桑尼沒問,但經過無數條腳步快過電車的馬路後,桑尼心裡是這樣覺得
一大早受不了通粉和公仔麵的morning call? 湯汁濃稠、滾出黏性的「糜粥」或許會讓你爽朗一些
除了體驗打小人,廟街的興記煲仔飯是桑尼這次自由行的重點項目,興記生意好到一條街有數間店面,客人在店內總是肩併肩、動作一致地吃著煲仔飯,店員才不管你們擠不擠、好不好吃,他們只希望你點快點、吃快點,付了錢走快點
桌上會有一罐豉油,當煲仔飯一上桌,記得拿開蓋子,擠進豉油後趕緊蓋上,等一會兒就能大快朵頤嚕! 有時真會遇上雷聲大雨滴小的餐廳,高雄渤海街內有個阿伯在賣煲仔飯,桑尼推薦前去嚐嚐
香港人的愛菜之一,瀨尿蝦
廟街實在太好逛,才剛結束煲仔飯的侵襲,大排檔又吼住桑尼的腳步,坐在人擠人的街上吃飯喝酒,廣東話在耳邊你來我往,不時還能跟洋妞對望,氣氛熱鬧極了!
記得叫做涼瓜炆魚腩,涼瓜就是苦瓜,香港人還苦瓜無暇的一面,青春痘被削得一乾二淨,雖然苦味依舊,但剛入喉的那口黃湯,早讓味蕾醉得一蹋糊塗,只記得廟街的的精采夜
食不知料,牛什
路邊常見的魚蛋
金華的菠蘿油相當美味,即使被店員冷眼大小聲,但還是不減桑尼菠蘿油的喜好,致店員:「妳盡量叫吧!反正我是為了菠蘿油來,誰X妳老X」
因為在台灣吃過添好運,桑尼便到另一間「點點心」嚐鮮,第一個上來的蒸籠,就讓桑尼眼睛瞪大,大到差點往後腦勺去;這是蟹籽燒賣皇,那口感和滋味,好食到讓桑尼心裡不禁浮出「我來到香港啦~」
XO醬牛仔骨,就是XO醬牛小排,蒸得夠味有勁
離港前又忍不住在市場內買了一個燒肉拚燒鴨,用港幣20換來滿足無限,但不太美味倒是真的
不管到哪,小吃美食總多到讓人無從下手,香港也一樣,雖然整篇都是美食小吃,但桑尼想推薦大家「用腳吃香港」,用腳步去體會香港的傳統、香港的新潮,走累了,再吃吧
點點心 香港通菜街112號
金華茶餐廳 香港弼街47號
生記粥品專家 香港上環畢街7-9號地下
富記粥品 香港花園街104號
維記咖啡粉麵 香港深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
新斗記 九龍佐敦長樂街18號
裕記燒鵝飯店 香港新界深井深康路9號
興記煲仔飯 香港廟街19號
堂泰海鮮菜館 香港廟街184號A
公和荳品廠 香港深水埗北河街118號
文章標籤
全站熱搜
留言列表