潮州的觀光客,大概有八成都會到新生路、清水路交接的圓環路口,除了朝聖潮州冷熱冰以外,離潮州冷熱冰僅有幾步之隔的阿明肉包,也是許多觀光客的指定小吃!創立於1973年,歷經43個寒暑,從當初的三輪車攤販到現今的兩間店面,以及開店就爆滿的排隊人潮,都是阿明肉包好滋味的最佳證明
阿明肉包潮州店從早上8點開始營業,現做的包子、饅頭也從8點起陸續出爐,約中午12點時品項最齊全,雖然說營業到晚上9點,但這樣的排隊店通常都會提早賣完,建議打個電話預約比較保險嚕!
阿明肉包的蒸櫃相當整齊潔淨,各式包子、饅頭截然有序的排列其中,就像寒冷的冬天夜晚會想吃烤地瓜一樣,午後三點一刻若能來顆熱騰騰的包子,那真是無比的幸福吶!
食尚玩家來過、前總統夫人周美青也來過,可見阿明的來頭不小!
這是阿明肉包最早期的攤車,現在退休了,靜靜地被展示在店門口,43年的口味傳承,就從這台老攤車開始
觀光客們毫不手軟,彷彿周年慶全面一折般,大家都是一大袋一大袋的買,殺氣十足!
阿明肉包 菜單MENU
那天有點小失望,因為桑尼最期待的蔥花捲沒啦! 阿明肉包有許多口味都是限量供應,太晚去就搶不到嚕
那天有點小失望,因為桑尼最期待的蔥花捲沒啦! 阿明肉包有許多口味都是限量供應,太晚去就搶不到嚕
這是芝麻麻糬包,$20
裡頭有濃郁的芝麻和超Q彈的麻糬,麻糬的延展性超好,讓桑尼差點想挑出來彈鋁罐(←小時候很愛用橡皮筋彈鋁罐),搭著香氣濃郁的芝麻吃,微甜卻不膩口,口感溫潤,迷人極了!
菜包,$15
最怕那種只有菜味的「不用心菜包」,吃起來就像「麵粉+燙青菜」,很沒fu呀! 阿明的菜包鹹香味十足,還搭了冬粉添加口感,吃起來相當順口; 阿彌陀佛,不妨買些回家冰著,早上熱來吃,偶爾吃素也不賴
蛋黃肉包,$20
桑尼超愛蛋黃肉包,阿明的包子皮都蒸得相當柔軟,觸感輕柔不已,肉包一咬下,肉汁就像浪潮般洶湧撲來,搭著扎實的豬肉餡和蛋黃香,口感超級豐富!
這個抹茶紅豆包($15)讓桑尼有種在吃日式甜點的感覺,外皮有清香抹茶味,搭著綿密卻不甜口的紅豆餡,相信這會讓許多女生尖叫,終於知道為什麼在操場慢跑的人會一直看著桑尼了(其實桑尼跑去一間學校的司令台吃)
香氣很濃郁的黑糖饅頭,$10
除了蛋黃肉包和抹茶紅豆包以外,這個芋香饅頭($10)也讓桑尼一吃就上癮!
饅頭裡有許多芋頭絲,且吃起來有股濃郁的芋頭香氣,用料超實在,重點是這樣一個才10元,真讓桑尼覺得很大心吶!
這個抹茶紅豆包($15)讓桑尼有種在吃日式甜點的感覺,外皮有清香抹茶味,搭著綿密卻不甜口的紅豆餡,相信這會讓許多女生尖叫,終於知道為什麼在操場慢跑的人會一直看著桑尼了(其實桑尼跑去一間學校的司令台吃)
香氣很濃郁的黑糖饅頭,$10
除了蛋黃肉包和抹茶紅豆包以外,這個芋香饅頭($10)也讓桑尼一吃就上癮!
饅頭裡有許多芋頭絲,且吃起來有股濃郁的芋頭香氣,用料超實在,重點是這樣一個才10元,真讓桑尼覺得很大心吶!
這麼建議好了,如果去潮州玩,先去阿明那買些包子、饅頭,接著到隔壁的冷熱冰坐著吃,一口冰一口饅頭,先不管晚上的牛肉爐吃不吃的下,只管沉澱在老店帶來的精彩再說吧
阿明肉包 - 潮州總店
屏東縣潮州鎮清水路25號
08-7885827
08:00 - 21:00 (週一公休)
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阿明肉包 - 小港店
高雄市小港區崇文路
0987-630740
15:00至賣完(週一公休)
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