【高雄】大八潮坊港式飲茶│港點啤酒瘋狂吃到飽．桑尼瘦不了 @ 桑尼瘦不了

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港式料理中，桑尼特別喜歡蒸籠料理，尤其是當服務生推著餐車過來，五花八門的蒸籠擺在眼前時，那種宛如選妃的感覺特別讓人雀躍！而港式飲茶的蒸籠有分特點、大點、中點和小點，價格從超過百元到六、七十元不等，有時手長拿太多，在算盡熱炒和飲料前，餐費可能就要破五百元，對小資桑尼來說，要吃個過癮還真有點門檻！所以有時嘴饞心癢起來時，吃到飽的港式飲茶就是個很好的選擇，在高雄港式飲茶吃到飽中，大八的潮坊港式飲茶是桑尼最常造訪的餐廳之一

潮坊在大八飯店的二樓，帶有港味的東方風裝潢相當典雅

那天桑尼七點多到餐廳，店內仍是高朋滿座，因為怕影響客人吃飯，近九點時桑尼才敢拿起相機拍環境；可能是受香港電影的影響，總覺得港式餐廳要很吵雜吃起來才對味，但儘管賓客盈門，潮坊寬敞的用餐空間讓人不會感覺到太擁擠，反而有種熱鬧感，很適合過年與親人來聚餐
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潮坊會有許多服務生推著蒸籠車穿越餐桌之間，想吃的話，揮個手示意一下，服務生就會走過來！因為潮坊的餐點實在太過於豐富，桑尼選了些覺得不賴的蒸籠分享，左上角是少見的灌湯包，另外還有越嚼越香的珍珠丸、鹹香爆漿的流沙包，以及鮮美的蛤蜊燒賣都很不賴
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一般來說，「灌湯包」是把湯包放在湯中，讓客人可以吃餡配湯，不過大八的「準灌湯包」是放在蒸籠裡蒸煮，湯汁較少，但仍可吃到灌湯包的湯香潤餡，不過記得點了要馬上吃，不然麵衣會變硬唷
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鮮蝦腸粉和牛肉腸粉也能吃到飽，管他大點還是小點，反正一個價錢吃到飽，想吃點就對了！
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漂亮的蟹肉燒賣
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桌上有一罐香港進口的喼汁，酸酸鹹鹹，很像伍斯特醬，沾著燒賣吃很對味！
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吃過燒賣，接下來進攻燒臘區！

在燒臘三寶中，桑尼最喜歡烤鴨！烤鴨外皮微脆、油脂豐腴，雖然是吃到飽，但烤鴨仍相當有質感，若有到潮坊的話推薦嚐試看看，記得夾皮多一點的部位，把骨頭留給下一個客人(←沒品)

配些蔥油吃很提味

熱食區的料理每日會有所變動，那天桑尼看到鳳梨醬蒸魚，馬上夾了一隻，再盛些港式炒麵做一份主食盤，甚是過癮！這盤外面至少要賣$120吧，吃四盤就回本(←小資心發作)
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宮保雞丁也吃了好幾盤
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對了，現在潮坊有生啤酒喝到飽，不用另外加價，配燒臘和熱食吃超讚！但記得喝酒不開車、開車不喝酒不亂尿尿唷

現在還有應冬季推出的帝王鴨和鮑魚粥，也有現點現做的蠔餅及燙青菜，餐點那麼多，桑尼好想在這露營三天，分批吃過一輪啊

因令推出的帝王鴨吃起來很暖身，每次騎車經過大八時，都會被飯店外面的大型廣告看板吸引住，大八會因應季節推出不同活動，像是秋蟹、黑鮪魚生魚片等主題，有在轉動的餐廳，吃起來總特別有感情

大推白胡椒豬肚湯，湯頭有宛如肉骨茶的濃厚胡椒香，這是今年入冬以來桑尼喝到最暖和的湯品，若到潮坊有看到的話，真得盛碗喝喝

除了白胡椒豬肚湯以外，現沖的牛肉湯也很迷人，夾幾片牛肉，淋入熱湯賞個痛快，再加點薑絲、蔥花提味，這種現做現吃的料理，就是新鮮的代名詞
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提到港式料理，冰火菠蘿油是個精神指標，潮坊特別架了一台烤麵包機，你可以把菠蘿快速烤過，溫度有些高，菠蘿會有些酥焦，這時把切片的奶油馬上夾進去，保證香氣盡灑，如果喜歡濃一點的口味，可以夾兩片，不過因為現烤菠蘿實在太美味，桑尼忘記拍就先吃掉了
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另外也有糖不甩、蛋塔、楊枝甘露等港式甜點，記得留點肚子，正餐後來個港式甜點盛宴吧
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潮坊提供數十種港式餐點，除了自助台上的餐點外，來來往往的蒸籠車讓人有種宛如置身香港的錯覺，哪天跟桑尼一樣蒸龍心癢起時，或想跟親朋好友來個快意港式饗宴的話，不妨到潮坊吃個過癮，且全台有五家分店(分店資訊)，台北、台南、高雄都吃的到唷！