沒有例外,宅配蝦子最重要的就是新鮮度,若不新鮮,儘管蝦子再大再肥,都會像北極裡的冰箱,沒路用!桑尼從小就愛吃海鮮,舉凡貝啊、蟹啊、蝦啊、魚啊,幾乎只要在水裡游的,桑尼都無法抗拒,日前收到遇泰香寄來的泰國蝦創意禮盒,不僅外盒簡約大方,蝦子的質感更是一絕,且料理方式簡單快速,那天桑尼花了不到半小時,就完成三種口味的泰國蝦料理嚕~
可以單選,也可以挑選裝有三種口味的年節禮盒,目前遇泰香提供的三種口味分別是「勁辣奶油胡椒蝦、家鄉招牌滷蝦及田園風味蝦」,裝蝦的盒子是可以自然溶解的環保材質,還能直接放微波爐,盒上更搭有鮮明盒套,非常適合送禮,自己吃好像有點可惜
不論使用何種解凍方式,請勿重複冷凍加熱!有四種食用方式,最懶也最清爽的就是解凍即時,次懶的就是放進微波加熱,當然,想勤勞的隔水加熱或電鍋加熱都沒問題!
由淺至深,由淡至濃,桑尼先來嚐嚐最質樸的田園風味蝦,另外附有蜂蜜檸檬優格醬和暗黑黃金醬可以沾食唷
桑尼的微波爐很陽春,沒有顯示幾瓦,但桑尼把火力轉到最強,接著微波15分鐘就可以吃了,非常方便!桑尼還千辛萬苦撥空擺了盤(←明明就只有幾片九層塔),看起來真美味
每盒十隻,「巨肥胖壯猛大」,桑尼把能代表蝦子體積的字眼都拿出來用了,這種size的蝦子送人絕對有面子!遇泰香的蝦子都是從養殖場現撈現煮的,因為沒有經過運送,也不須加藥維持生命力,所以蝦子的質感都很棒唷
這就是正港的「爆頭」!即使是溫柔的白雪公主溫柔地剝開蝦頭,蝦膏還是會如同火山爆發般噴擊出來,又多又濃,若貪口多吃幾隻就準備痛風發作吧
除了體驗泰國蝦的原味甘甜外,沾些用屏東檸檬及原味優格做成的優格沾醬也相當爽口
如果喜歡重口味,那就沾暗黑黃金醬吧!桑尼實在吃不出醬裡頭有什麼元素,只知道這是很下酒的鹹香味,那天馬上調了杯雪碧+伏特加,接著不知不覺就大談了一夜蝦子情
接著是家鄉招牌滷蝦,記得把滷汁倒進去一起加熱唷
這容器足以裝下八盎司牛排肉,但四隻蝦竟已佔去九成空間,遇泰香的蝦子是不是吃飽就躲在池裡睡覺,所以才會那麼肥?
桑尼發現雖然滷汁入味,但蝦殼卻仍然完整,這表示遇泰香不是用低溫滷煮,就是蝦子有穿鋼鐵裝,當然不可能是後者,低溫長時滷煮的蝦子夠味不膩口,好想淋些醬汁到白飯配著吃
滷汁鹹鹹甜甜,桑尼每一隻都要再沾幾下才捨得入口,滷蝦實在太香啦!
最後是口味最重的暗黑奶油胡椒蝦
當然,懶惰的桑尼一樣微波15分鐘就裝盤上桌,端出桌時,胡椒的香氣讓朋友們躍躍欲動,就像豬肋排一樣,這一看就知道是會讓人從手指舔到腳趾的涮嘴蝦子,桑尼決定趕快拍、趕快吃
入口即能感受到濃濃的胡椒香氣,蝦的鮮甜,加上膏的濃郁,再加上胡椒醬汁的奔放,如同層層疊疊的山巒般,一時晴朗、一時暴風雨,是讓人無限吸手指的多層次香味!
如果吃完蝦的下一個動作是吸手指的話,這蝦就成功了,遇泰香的胡椒蝦辦到了這事!除此之外,鹹甜滷蝦和適合沾醬吃的田園蝦也讓桑尼相當喜愛,若喜歡吃蝦,或預計要送禮的話,不妨參考遇泰香的泰國蝦禮盒,真的好吃、大方又實在啦
- Dec 09 Fri 2016 22:10
【宅配】遇泰香《I-Prawn》泰國蝦創意料理│爆肥彈牙泰國蝦 @ 桑尼瘦不了
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