page  

先把最重要的列上來,這是2019年漢來宴會廳的喜宴專案菜色內容,價格從$15299到$28299共有六種選擇,有規劃要結婚的準新人趕緊瞧瞧!
IMG_5456

IMG_5457

IMG_5458

IMG_5459

IMG_5460

桑尼對最高檔的菜色充滿了憧憬、幻想、期待XD,感覺每一道都是經典,希望身邊有人結婚可以辦這套專案!!
IMG_5461

從漢來提供的企劃表單可以發現,一場婚宴有非常瑣碎的流程,桑尼妹年初剛結婚,事前也花了好幾個月規劃,一般人要準備齊全還真是個大難題,委託給專業的顧問會比較完整,也比較安心唷
IMG_5462

漢來是高雄相當經典的飯店,宴席菜的水準也是讓人津津樂道,宴會廳裝潢古典沉穩又氣派,桑尼個人很喜歡這種感覺,低調中帶有貴氣奢華,而且不管走到哪裡,「聞起來都是香香的」,這是很重要的細節呀!
1

那天跟著新娘物語雜誌一起體驗婚宴專案與試菜,新娘物語是國內相當專業的結婚資訊網與雜誌,準新人可以認真拜讀一下唷
2

9樓共有六間宴會廳,空間大小皆不同,準新人可以現場參觀一下,根據預備要邀請的賓客人數和想呈現的風格來挑選
3

4

當天試菜內容涵蓋了多種專案的料理,接著來分享一下試吃心得!
5

第一道當然要呷甜甜,這是花好月團圓,就是甜甜蜜蜜的炸湯圓啦
7

接著是精彩組合漢來喜慶美拼盤。搭配了高雄在地的烏魚子、醉雞、烤鴨等,桑尼很愛酒香滿滿的醉雞跟杏鮑菇,尤其是杏鮑菇,是用冰梅醬、甘草、酸梅等醃製,滋味酸香爽朗,是目前吃過心中第一名的涼拌菜!!
6

龍杏柱甫燉膠筒。通常遇到這種名字超複雜的菜,做工都是繁雜道不可思議,果其不然,湯喝起來誇張厚實,稱得上是「上上湯」,搭配筍、膠、菇等高檔食材,如果每天能喝一碗,元氣應該滿滿滿!
15

讓在座賓客都驚訝無比的是這道翠玉上湯焗明蝦,明蝦非常大隻,主廚說是用澳洲21公分大的明蝦,能吃到相當完整的蝦鮮味和甜味,不愧是經典飯店,這蝦實在讓人太印象深刻
8

欖香玉樹海石斑。不管參加哪邊的喜宴,桑尼最期待的就是蒸魚,漢來的蒸魚滋味只有正點可以形容,魚肉扎實彈牙,醬汁鮮香不油膩,而且都已經除刺,就連桑尼這老粗都能吃得非常優雅(翹小拇指)
9

氣派的黑鑽蒜蓉蒸活鮑
10

用的是有「海味之冠」稱號的大連鮑,搭配松露醬和蒜蓉蒸煮,不僅能吃到鮑魚的鮮彈,松露醬的典雅和蒜蓉內斂香氣也相襯其中,心得就是「好想再吃一顆啊XD」
11

烘烤路易士肋排應該算是漢來的經典菜色,隔壁專業攝影師吃了直呼「這是我吃過最入味、最軟嫩的肋排!!」,專業人士都驚訝了,桑尼當然也覺得好吃到差點升天
13

肋排處理可繁雜了,要先用紅麴等秘方醃製兩天,接著蒸過再刷醬烘烤直至軟嫩入味,幾乎是用筷子夾就可以「骨肉分離」,滋味鹹甜,吮一二三四五指回味!!
14

搭配櫻花蝦、干貝絲和油蔥一起蒸煮的干貝櫻花蝦米糕
12

跟上面那碗名稱複雜的湯一樣,這鍋參茸棗皇燉全雞也厲害! 全雞和生茸、紅棗、川芎等中式香料一起熬煮至少4小時,把雞肉燉到一抿就化開,湯鮮又營養,雖然最後已經很飽了,但還是想多喝幾碗,補補身子才有力氣繼續讓主管罵XD
16

合時鮮果拼美點
17

如果真去漢來吃喜宴,就算飽到天靈蓋,強烈建議也要吃顆漢來奶黃酥!! 而且要趁熱吃,奶香過份驚人,桑尼一吃就想訂幾盒回家吃和送人,真的超強!!
19

用南北杏熬煮的港式杏仁茶油條也很棒,杏仁茶濃得跟芝麻糊一樣,非常實在!
18

空間較大的金龍廳
20

今年的喜宴專案還會送典雅的花漾環保購物袋給賓客當作伴手禮,真是太大心了!
21

這次和新娘物語漢來宴會廳體驗2019婚宴專案,漢來的沉穩古典美深深吸引桑尼,宴席菜也像傳說中的「有口皆碑」,尤其是最容易被忽略的甜點,漢來仍舊用滿滿的心意呈現,忍不住再說一次「奶黃酥真的太厲害!」 若正規畫要結婚的話,不妨到訂席中心了解一下,相信漢來的宴席菜會讓賓客都喜歡唷!

高雄漢來大飯店
高雄市前金區成功一路266號
訂席中心 07-2135799
官網連結

    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()