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高雄咖啡‧高雄單品咖啡推薦
浮力咖啡
高雄市三民區民族一路427號2樓(悦城廣場2樓)
0911-155419
11:00 ~ 22:00
粉絲頁

高雄咖啡推薦!
浮力咖啡最近最讓我怦然心動的咖啡專賣,小小一櫃隱身在悦城廣場2樓,感受一次他們的單品後,我便無法自拔,心裡一直有個「要再去喝別支」的念頭!
1

超開心認識了浮力咖啡的專業烘焙師,原來她們專職烘豆已經多年,本來身處幕後,但手工咖啡功力實在太好,許多客人期待她們開店,浮力咖啡便因此成立
2

現場有許多單品豆的聞香瓶,除了聽烘焙師說明外,也可以親自聞聞哪支比較對自己的胃口
3.1

那天喝到一支讓我魂牽夢縈的單品,聖荷西莊園 日曬 蘭姆酒桶發酵
3.2

光聞香就感受到很棒的層次,有相當不錯的發酵果香和檸檬清雅尾韻
3.3

這支咖啡豆特別之處在於放在蘭姆酒桶發酵,再以日曬法處理,香氣格外明亮
3

手沖真的是一件很難的事,溫度、水量、力道控制,有經驗跟沒經驗沖出來差超多
4

登登~ 是不是很像在品酒,超有質感呈現! 熱咖啡聞起來有蘭姆酒香,口感滑順,層次非常精彩!

5

冰喝也超棒!有更細緻的酒香味,雖然沒酒精,但我人茫心已醉,就差點沒有高歌一曲情深深雨濛濛而已XD
6

雖然在喧囂的悦城廣場,但浮力咖啡卻有讓人心情沉澱的愜意氛圍,我想這是優質單品在作祟吧!
7

瓜地馬拉 微微特南果 法蒂瑪 水洗
焦糖、黑巧克力、堅果味相當顯著,慢慢的酸香開始出現,我覺得如果有專業人士提點,喝單品會變得更有趣味,到浮力咖啡來可要多多跟烘焙師聊聊,可以學到很多東西哦~
8

如果平時比較少喝純咖啡,也有那鐵雲朵巧克力等調飲可以選擇,但我還是覺得來這一定要喝單品啦!!
9

浮力咖啡的單品可都是手工揀豆,所以架上賣的都是優質精華,那天我喝了兩支都沒有心悸,就是有把劣質豆挑掉的關係,爛豆子超容易讓人心悸!!
10.1

熱呼呼的咖啡,搭蔓越莓司康再合適不過
10

現場有好多單品可以選擇,都是捨棄劣質豆的精華,加上超資深烘焙功力,相信品質都很不錯,超推薦到現場體驗看看哦~~
11

我本來想帶半磅蘭姆酒桶日曬回去,但深怕咖啡被我沖爛,最後還是決定咖啡癮發作再來現場喝就好,不然沖壞就可惜了XD
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這是尋豆師從衣索比亞帶回來的咖啡壺,聽說那邊的人餐後會現炒咖啡豆,然後用炭火炒黑、立馬沖泡,就像華人喝茶,喝咖啡對他們來說是很平常的事
14.1

14

浮力咖啡在悦城廣場2樓,平時有在喝單品的話,推薦去跟資深烘焙師交流,一定會挖到不錯的寶,我去過一次就喜歡上他們家的氛圍,推薦給大家嚕!!

浮力咖啡
高雄市三民區民族一路427號2樓(悦城廣場2樓)
0911-155419
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    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()