桑尼瘦不了

高雄咖啡‧高雄單品咖啡推薦
浮力咖啡
高雄市三民區民族一路427號2樓(悦城廣場2樓)
0911-155419
11:00 ~ 22:00
粉絲頁

高雄咖啡推薦！
浮力咖啡最近最讓我怦然心動的咖啡專賣，小小一櫃隱身在悦城廣場2樓，感受一次他們的單品後，我便無法自拔，心裡一直有個「要再去喝別支」的念頭！


超開心認識了浮力咖啡的專業烘焙師，原來她們專職烘豆已經多年，本來身處幕後，但手工咖啡功力實在太好，許多客人期待她們開店，浮力咖啡便因此成立


現場有許多單品豆的聞香瓶，除了聽烘焙師說明外，也可以親自聞聞哪支比較對自己的胃口


那天喝到一支讓我魂牽夢縈的單品，聖荷西莊園 日曬 蘭姆酒桶發酵


光聞香就感受到很棒的層次，有相當不錯的發酵果香和檸檬清雅尾韻


這支咖啡豆特別之處在於放在蘭姆酒桶發酵，再以日曬法處理，香氣格外明亮


手沖真的是一件很難的事，溫度、水量、力道控制，有經驗跟沒經驗沖出來差超多


登登～ 是不是很像在品酒，超有質感呈現！ 熱咖啡聞起來有蘭姆酒香，口感滑順，層次非常精彩！


冰喝也超棒！有更細緻的酒香味，雖然沒酒精，但我人茫心已醉，就差點沒有高歌一曲情深深雨濛濛而已XD


雖然在喧囂的悦城廣場，但浮力咖啡卻有讓人心情沉澱的愜意氛圍，我想這是優質單品在作祟吧！


瓜地馬拉 微微特南果 法蒂瑪 水洗
焦糖、黑巧克力、堅果味相當顯著，慢慢的酸香開始出現，我覺得如果有專業人士提點，喝單品會變得更有趣味，到浮力咖啡來可要多多跟烘焙師聊聊，可以學到很多東西哦～


如果平時比較少喝純咖啡，也有那鐵、雲朵巧克力等調飲可以選擇，但我還是覺得來這一定要喝單品啦！！


浮力咖啡的單品可都是手工揀豆，所以架上賣的都是優質精華，那天我喝了兩支都沒有心悸，就是有把劣質豆挑掉的關係，爛豆子超容易讓人心悸！！


熱呼呼的咖啡，搭蔓越莓司康再合適不過


現場有好多單品可以選擇，都是捨棄劣質豆的精華，加上超資深烘焙功力，相信品質都很不錯，超推薦到現場體驗看看哦～～


我本來想帶半磅蘭姆酒桶日曬回去，但深怕咖啡被我沖爛，最後還是決定咖啡癮發作再來現場喝就好，不然沖壞就可惜了XD


這是尋豆師從衣索比亞帶回來的咖啡壺，聽說那邊的人餐後會現炒咖啡豆，然後用炭火炒黑、立馬沖泡，就像華人喝茶，喝咖啡對他們來說是很平常的事




浮力咖啡在悦城廣場2樓，平時有在喝單品的話，推薦去跟資深烘焙師交流，一定會挖到不錯的寶，我去過一次就喜歡上他們家的氛圍，推薦給大家嚕！！

浮力咖啡
高雄市三民區民族一路427號2樓(悦城廣場2樓)
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