桑尼瘦不了

高雄義式料理披薩推薦！大立EATALEE美食街B1的金窯義式料理Golden Oven，提供道地義式披薩，團隊特別跟南義大利知名的Lievito合作，將百年麵粉配方和發酵工法直接引入台灣，不用飛義大利就能嚐到道地美味唷～


Lievito是義大利前五大知名披薩店，目前金窯也是Lievito在台灣的唯一合作廠商，既然這麼獨家，披薩控一定要來朝聖一下才行啊！！


披薩烤爐也是從義大利引進，我看這台一定要百萬起跳，烤個披薩不用一兩分鐘，太強大了！


從擀麵皮、調配佐料到爐烤，披薩都是現點現做，可以吃到最新鮮、最炙燙的剛出爐披薩唷！




這是我第二次來吃金窯，兩次來都有點經典瑪格麗特，番茄紅醬當底，加上莫札瑞拉起司、帕馬森起司和現摘羅勒葉做成！
金窯的莫札瑞拉起司是廚師團隊跑去義大利百年工廠Diano Casearia學成回來自己做的，起司很香還帶Q感，可以拉很高很長，真的經典，兩次吃都覺得超美味


再推一款不錯的卡布里喬沙，這也有滿滿的莫札瑞拉起司，加上火腿、野菇等食材。現烤餅皮咬勁很棒，我喜歡這種薄皮，微脆帶點嚼勁，不會吃幾片就飽或膩，還有濃濃麥香，這就是百年麵粉的味道，別問我為什麼跪在披薩前，去吃看看就知道ＸＤ


除了披薩外，金窯還有提供多款經典義式料理，譬如焗烤波隆那肉醬千層麵


吃一口後，我覺得一定要用「超濃郁、超融心」來形容，裡頭搭了多種起司，肉醬、起司香氣厚實到不行，麵皮又Ｑ彈，完全中我這個重口味肥人的胃！！


這是義式脆皮豬肉卷，豬梅花綁起後長時間醃製再爐烤而成，皮有夠脆，像港式脆皮燒腩那樣，口感跟國中教官罵人一樣超有勁XD！ 梅花肉不柴，有很棒的義式香料味，我也很推薦這道單品


漁夫茄汁海鮮系扁麵有清爽的番茄紅醬味，搭配大蝦、蛤蜊很對味，就少了點起司，不然肯定更過癮！！ (已經深深愛上金窯的莫札瑞拉起司XD)


那天的甜點是啤拉米蘇，其實就是啤酒版提拉米蘇，浸滿黑麥啤酒的手指餅乾，加上馬茲卡彭和可可粉，濃郁又療癒！我覺得沒有太濃的酒味啦，就是香氣點綴，別擔心吃了會醉哦XD


在金窯義式料理對面，有間從北部紅來高雄的路易奇別樓 The Other Floor by Luigi，名字很特別，餐點也跟名字一樣吸睛，鴨肝滷肉飯、熟成牛排、魚子醬炸雞都是他們的招牌美食，光想像就很罪惡是不是！！




先來推這道美國頂級慢烤帶骨牛排，選用前三根肋骨部位的Choice等級帶骨牛，耗時燉煮到入味，出餐前再爐烤濃縮風味，不僅程序繁雜，尺寸也是大得霸氣！！


牛排吃起來很夠味，有甜度也有燉煮香氣，而且口感很好，完全不柴，老人家應該也能征服，多人聚餐一定要來一份，分享美食分享愛啊～


我還要特別推薦這道魚子醬炸雞，根本炸雞界藍寶堅尼，奢華到爆！


天啊～超豪氣的，到底主角是炸雞還是魚子醬，這連我數學老師都算不出來XD


魚子醬底下是主廚自製起司醬，別懷疑，挖一大坨跟炸雞一起入口，只能說「你會很開心！」


路易奇別樓 The Other Floor by Luigi我就推三道罪惡美食，壓軸是最國民卻也最療癒的鴨肝滷肉飯！！
滷肉是用和牛和美國牛做成，風味比較西式，有溫醇的醬香和番茄酸香，但我要指正一下，在南部應該叫肉燥才對XDD


搭配一大塊現煎鴨肝，整個香氣大爆發，滿滿油脂香甜感，我愛！


EATALEE大立美食街真的很棒，常常有主題企劃，或是誘人新菜，金窯的披薩仍是經典，連線義大利的百年好味，百吃不膩！路易奇別樓 The Other Floor by Luigi的罪惡美食也很有記憶點，有機會到大立的話，都可以朝聖看看唷～

金窯義式料理
高雄市大立店:前金區五福三路57號 B1
大樂店:高雄市三民區民族一路463號
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路易奇別樓 The Other Floor by Luigi
高雄市大立店:前金區五福三路57號 B1
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大立百貨EATALEE大立超市
高雄市前金區五福三路57-59號
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