桑尼瘦不了

枋寮美食聚餐推薦！真想不到在水底寮鄉間，有間這麼美的火鍋店，名喚水綠方。沒住過豪宅，但有機會到豪宅吃飯也是很棒XD，綠建築為基礎的水綠方，白天晚上都有不同美，除了有很高質的用餐空間以外，鍋物也相當美味，提供五款功夫湯底，還有多種台灣食材、進口肉品可選擇，整體來說是相當有質感的鍋物餐廳唷！


因為是在水底寮＋綠建築的地方用餐，率性取名水綠方，文雅又好記，我想到「所謂伊人、在水一方」，怎麼吃個火鍋整個人忽然有氣質了起來XD


餐廳二樓竟然牙醫診所！ 其實水綠方是牙醫開的餐廳，黃醫師和太太多年前回水底寮開牙醫診所，主要是因為偏鄉地區缺乏醫療資源，好多人看牙齒都要排隊很久，或是遠至高雄診療，相當不便！到水底寮開診所多年後，希望提供民眾更好的醫療環境，因此蓋了水綠方，二樓當診所、一樓開水底寮少有的高質感餐廳，算是為水底寮貢獻了許多人文風采呀！


好像去美術館一樣，採光通風都好棒，每個角落都舒心，很有品味的地方


白天夜晚都有不同美，就算是路過，也會想拍張美美照呀！












水綠方提供多種鍋物，餐點以套餐為主，包含湯底、主菜、蔬菜料、主食、甜點等，我們點了川蜀麻辣鍋和元氣養生鍋，搭配霜降牛和梅花豬


水綠方沒有用冷凍火鍋料，搭配的都是新鮮食材，川蜀辣鍋還有鴨血、豆腐，剛上桌就聞到濃濃香氣，還沒吃就知道，這湯涮牛肉肯定好吃！！


鴨血、豆腐的香氣都煮得不錯，吃起來相當涮嘴


我很喜歡麻辣湯涮牛肉的味道，尤其牛肉要選像霜降牛、五花牛這種油脂多的部位，吃起來口感會格外豐饒，相當過癮！


霜降牛油花豐富，吃起來有鮮甜牛脂香氣，辣湯也會因為牛肉越煮越香


上面是板腱牛、下面是五花牛，都是搭配麻辣鍋的好肉，尤其是油脂豐富五花牛，吃起來好溫潤，牛肉控必點！！


隨鍋會附上一份醬料，有美味沙茶醬和水綠方特調的大漢風味醬可以選，我推薦大漢風味醬，相當特別，吃起來有個獨特的香氣，有點辣，覺得沾肉特別對味～

清爽的元氣養生鍋


搭配豬梅花、海鮮類都適合


海鮮盤擺得美美的，有帆立貝、鯛魚、白蝦、墨魚漿和花枝漿，鮮度都不錯，我蠻喜歡墨魚漿和花枝漿，尤其墨魚漿吃起來有很棒的海洋鹹鮮味，口感又彈牙，大推！


可以點瓶當日特調來佐餐，那天特調是冬瓜檸檬，喝起來酸酸甜甜，可以明顯喝到新鮮檸檬的酸度，超級解膩！


套餐餐後甜點可以選茶凍或義式冰淇淋聖代，如果可以吃冰的話，超級推薦選冰淇淋，冰淇淋是水綠方的旗下品牌卡沐里自製鮮送的，吃起來有很不錯的濃郁感和厚實口感，而且這是我吃過最有誠意的套餐甜點，搭配Gelato也太棒！


茶凍


加價$80可以升級阿芙加朵，就是香草口味冰淇淋再淋上espresso，很經典的義式甜點，另外還搭配蓮花餅乾可以勺冰吃，是大人小孩都會喜歡的苦甜感唷～


如果到水底寮去，推薦下午到卡沐里義式冰淇淋店走走，裝潢很有特色，在貨櫃屋吃Gelato，享受水底寮的午後悠閒


口味蠻多款的，「花青素」口味是卡沐里的獨家冰品，第一次去的話可以朝聖看看，官網可宅配花青素冰淇淋唷！


水綠方和卡沐里都是水底寮大亮點，如果有到枋寮，除了去漁港走走外，也推薦來朝聖這兩間超有特色的店家，下午吃個冰淇淋、晚上吃個火鍋，感受不一樣的國境之南吧～

水綠方創意鍋物
屏東縣枋寮鄉民族路60號
11:00–14:00, 17:00–21:00
08-8710686
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卡沐里義式冰淇淋
屏東縣枋寮鄉人和村中華路230號
14:00 - 17:00(週一、週二公休)
08-8716367
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