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潮州火鍋美食推薦‧屏東美食火鍋
喬汕聖溫體豬肉火鍋

屏東縣潮州鎮永春里介壽路47號
17:00~23:00
08-7861133
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屏東潮州美食推薦!潮州介壽路圓環上的喬汕聖溫體豬肉火鍋,是我吃過少數一次就印象深刻的火鍋店!用金華火腿、老母雞等食材熬的黃金高湯超強大,透徹卻滿滿厚實韻味,是真功夫湯頭!食材也都新鮮美味,雖然我住高雄,但會願意為了吃這一鍋特別南下,真的美味到放煙火啊!
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喬汕聖溫體豬肉火鍋潮州新開的火鍋專賣店,有點寺廟風的中國風外觀讓我印象深刻,但講真的,吃過會想再來朝聖膜拜!!
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用餐空間寬敞,有一二樓跟包廂,而且相當乾淨,冷氣也夠涼!熱熱的屏東,躲在涼爽餐廳吃火鍋是一件很療癒的事情XD
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餐廳後方有一排停車位
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取餐模式跟汕頭火鍋一樣,全都自助價格則依盤子來區分
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食材都有封包鮮膜,乾乾淨淨,盤子也沒有任何油膩感
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登登!讓我一次就愛上的火鍋大餐來啦!
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推薦先舀一碗原湯喝喝!真的可以喝到金華火腿、老母雞等食材熬出來的沉穩香氣,很多店家都是靠調味讓湯一開始就有鹹度有味道,但這種不靠調味、只靠熬湯食材堆疊的香氣才是真功夫,力推!
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溫體豬不簡單,我超愛!是我吃過數一數二彈口的豬梅花!店員說因為地利關係,豬肉食材離餐廳很近,所以可以吃到最新鮮的溫體豬,是產地到餐桌的概念
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真沒想過梅花豬可以這麼脆彈,而且吃的到淡淡奶香味和豬肉甜度,其實不沾沙茶就很好吃,如果有到喬汕聖溫體豬肉火鍋,一定要拿上幾盤才行!順便報一下好康,5/5-5/19 溫體豬肉吃到飽,每人只要149元,CP值大爆棚
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這是魚肚肉
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喬汕聖溫體豬肉火鍋的湯真的很棒,不管是魚翅或魚肉,都可以輕易把魚的鮮味綴出來,湯也會跟著越來越鮮,忍不住再次膜拜!(媽媽問我為什麼忽然跪在電腦前XD)
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大干貝也值得一吃,肉厚又甜,跟黃金湯頭也是絕配!
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推薦的海鮮食材還有大蛤蜊、活白蝦
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我們大概是全場加最多次湯的客人吧,太美味了這湯,就算只是跟白飯拌在一起也是強大不已
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魚翅也是喬汕聖溫體豬肉火鍋受歡迎的食材
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喬汕聖溫體豬肉火鍋有提供多個部位的魚翅,得先強調一下,魚翅來自合法捕撈的藍鯊,所以跟一般魚一樣,沒有保育上的問題哦!
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這是鳳尾的部位,吃起來脆脆的,覺得可以煮稍微久一點,讓膠質感明顯一點,這樣會更美味!其實吃魚翅,最重要的是湯頭,因為魚翅味道本來就比較清雅,如何靠湯把香氣煮出來,這就是精隨所在,喬汕聖溫體豬肉火鍋的湯做得到!
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喜歡膠質感更多一點的,可以拿盤魚尾皮
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魚尾皮不能煮太久,不然會融在湯裡面。膠質真的特多,吃起來軟綿軟綿,像燉了很久的牛筋一樣,老人家牙齒不好也可以輕鬆駕馭!!
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這是頂級魚翅鍋,用的是老饕最愛的下尾鰭牙勾翅,看起來金光閃閃,母親節可以帶媽媽來享受一下~
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魚翅比碗還大,OMG,這一口下去感覺會年輕三歲XDD
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二樓用餐空間
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包廂區
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喬汕聖溫體豬肉火鍋也有賣魚翅禮盒,如果要送禮的話可以參考看看哦!
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喬汕聖溫體豬肉火鍋
屏東縣潮州鎮永春里介壽路47號
17:00~23:00
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    桑尼瘦不了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()