思原生態農場(需事先預約)
高雄市旗山區大林里蕉埔巷1-10號
0921-246226
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高雄親子旅遊農場推薦!講到仁武跟旗山的原園日式涮涮鍋,大家肯定耳熟能詳,他們家的食材評價很棒,尤其是蔬菜,更是讓人讚不絕口!其實他們在旗山擁有自己的農場,名喚思原生態農場,主要做魚菜共生、蚓菜共生和減少食物里程三大主題,用行動支持生態保育,也在自家餐廳實現,是很棒的理想!
思原生態農場就在旗山這片美麗的山景旁,環境相當清幽
魚菜共生的原理就是養殖池有特殊的過濾系統,可以保留植物需要的養分,當水抽到植物通道時,植物能從根部吸收養分,再將乾淨的水送回養殖池,如此生生不息,魚好、菜也好,成了一個小生態
魚菜共生的蔬菜比較小株,但葉子都超級柔嫩,摸起來跟菜市場的真的不一樣!而且比較少病蟲害,因為養分足,成長速度也相當快哦~
除了魚菜共生,蚓菜共生也是思原生態農場的特色,這就是蚓菜共生的設計,中間黑色的部分上面是土壤,底下有魚菜共生的水經過
看模型比較清楚,土壤中有很多紅蚯蚓,涮涮鍋店用不到的葉菜類會集中在蚯蚓餐廳,蚯蚓去吃完後,排泄在土壤中就成了蔬菜的養分,因為蚯蚓很要求土壤環境,如果土壤有問題就會馬上離開,蔬菜就會凋零,這也是檢視土壤健康的方式之一!
不論魚菜共生或蚓菜共生,都是很天然且生生不息的種植循環,不傷害地球,對人類也好,是非常良善的永續模式!
這些都是原園涮涮鍋會看到的蔬菜,地瓜葉、羅蔓、大陸妹、紅莧菜等等
這是原園涮涮鍋的實際出餐內容,看起來是不是很誘人呀!
了解魚菜共生、蚓菜共生後,我們跟著大家去撿雞蛋、做蒸蛋,思原生態農場的雞每天都很快樂,有乾淨的土地可以自在奔跑,雞蛋品質相對也很好~~
先穿好鞋套才可以進去哦!
土地很大片、雞數量少,相對有很大的活動空間,每隻雞都快樂地跑來跑去,而且不怕人,活力十足!!
體驗飼料餵雞,放在手上也不怕被啄傷,敢的話還可以抱雞,可是伊伊年紀還小,還是放在蛋盒裡體驗就好啦~
到雞舍撿雞蛋的感覺真的很棒,一來知道雞活力十足、一來蛋又新鮮,加上體驗又新奇,讓人心情莫名愉悅~~
做蒸蛋瞜!
作法很簡單,雞蛋、肉燥、蟹肉絲、高湯,沒有多餘添加物,直接跟鮮度對決!
蛋很美很美,我很愛下廚,幾乎每天都會用到蛋,打出來瞬間就知道超新鮮!
伊伊自己吃掉了一整個蒸蛋,平時都沒看他食慾這麼好,不知道要說蛋新鮮,還是我廚藝差啊XD
很開心跑了一趟思原生態農場,我第一次看到魚菜共生的循環,也第一次認識何謂蚓菜共生,其實這些讓生態自然循環的設計,不僅對生態環境好,也能減少食物的浪費,很謝謝思原生態農場當領頭羊讓更多人認識,有機會的話推薦到現場參觀,或到原園涮涮鍋大啖一下感受蔬菜的迷人囉!
思原生態農場(需事先預約)
高雄市旗山區大林里蕉埔巷1-10號
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- Dec 07 Tue 2021 21:23
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